¿Cuál o cuáles de éstas son las que más utilizas en tu cocina?
La técnica que mas utilizo es la de deshidratar tanto frutas como verduras para no desperdiciar.
¿En qué tipo de preparaciones las recomendarías?
Las recomiendo como condimentos o snacks en el caso de las frutas deshidratadas.
Por otro lado.
¿Lograste identificar una fuente de proteína nueva para ti?
Este mes encontré levadura nutricional y quedé encantada con el sabor.
Espero te puedas animar a utilizarla!