Nuestra visión se sustenta en un abordaje integral de temáticas globales y relevantes, enfocándose especialmente en emergentes que impacten en la construcción de un futuro más ético, justo y compasivo.

Trabajamos en el ámbito educativo y comunicacional para generar cambios sociales, culturales, políticos y legales. Nos centramos en áreas que aún no se han profundizado lo suficiente o que requieren de formación adecuada que potencie su abordaje. Entre estas áreas se incluyen nutrición basada en plantas, que abarca áreas clave como la ética y el medio ambiente, la nutrición, la salud y la alimentación. temáticas esenciales para promover un estilo de vida saludable y respetuoso con todos los seres vivos.

Actualmente, ofrecemos un Programa de Formación Interdisciplinar en formato de educación a distancia, con cursos y módulos gratuitos dirigidos a profesionales, estudiantes, organizaciones e instituciones diversas.

Estos programas están a cargo de especialistas de la región con amplia trayectoria y formación académica, lo que representa una oportunidad significativa para el aprendizaje y la mentoría actualizada en relación con las tendencias actuales de diversos campos disciplinarios y áreas de interés.

Programa Formativo
Interdisciplinar

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Nuestros Profesionales

Dra. Micaela Anzoátegui

Prof. Dabel Leandro Franco

Chef. Nicole Palominos

Lic. Paula Estefanía González

Lic. Milagros Gudiño

Conoce nuestra propuesta formativa ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS:
SALUD, ÉTICA Y SUSTENTABILIDAD

Módulo 1: Ética

Discusión sobre la ética de la alimentación y el consumo de
productos animales.
Aspectos éticos de la agricultura industrial y la cría de animales.
Perspectivas filosóficas sobre el trato hacia los animales
(en la producción de alimentos, etc.)

Módulo 2: Ambiente y Ecología

El surgimiento de la cuestión ecológica en el contexto global.
Ética ecológica y ética animal.
Ecologismos y animalismos: tensiones y convergencias.

Módulo 3: Alimentación Basada en Plantas

-Técnicas culinarias para preparar comidas deliciosas basadas en plantas.
-Ejemplos de recetas fáciles y nutritivas.

-Consejos para una transición nutritiva a una dieta basada en plantas.
-Elaborar un plan de comidas saludables para la semana.
-Normas básicas, conservación y tips batch cooking.

Módulo 4: Nutrición Basada en Plantas

-Definición y conceptos básicos de la alimentación basada en plantas.
-Historia y evolución de la alimentación basada en plantas.
-Nutrientes clave en una dieta basada en plantas y su impacto
en la salud.

-Planificar la alimentación een el embarazo y lactancia.
-Alimentación para niños/as, adolescente y jóvenes en
espacios educativos/jornadas escolares.
-Dieta equilibrada para deportistas.
-Técnicas y recetas culinarias relacionadas.

Módulo 5: Salud mental en la Alimentación Basada en Plantas

-Relación entre la alimentación, las emociones y el bienestar psicológico.
-Estrategias para superar barreras psicológicas en la transición a una dieta basada en plantas.

-Consejos para mantener la motivación a lo largo del
tiempo.

-Impacto de la alimentación basada en plantas en la salud mental. El papel de la nutrición en el manejo de la depresión.
-Cómo mantener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal

Beneficios de sumarse a nuestro programa

Acceso a información de vanguardia: Nuestro programa ofrece un acercamiento a las últimas investigaciones, tendencias y prácticas en ética animal, nutrición basada en plantas y sustentabilidad.


Desarrollo profesional: Participar en el programa brinda la oportunidad de ampliar las competencias en áreas como educación, promoción de la salud y ambiente, planificación de dietas basadas en plantas y ética alimentaria, para mejorar la práctica profesional y ampliar las oportunidades laborales.


Apoyo y comunidad: Al unirse se integrarán a una comunidad de profesionales comprometidos, favoreciendo el apoyo mutuo y la colaboración en proyectos globales e iniciativas conjuntas.


Impacto positivo: Al implementar los conocimientos aprendidos, se podrá contribuir de manera significativa en la promoción de estilos de vida más saludables y sostenibles tanto a nivel personal, profesional y en la comunidad.


Recursos exclusivos: Los participantes tendrán acceso a materiales de estudio, herramientas de investigación, webinars, eventos y descuentos en cursos adicionales, que ayudarán a maximizar el aprendizaje.


Certificación reconocida: Al completar con éxito esta propuesta, recibirán una certificación que respaldará sus habilidades y conocimientos, lo que puede mejorar su desarrollo profesional y formación continua.


127
Cursos Dictados
130,000
Participantes
92% Cambiaron sus habitos
30
Países