Nuestra visión se sustenta en un abordaje integral de temáticas globales y relevantes, enfocándose especialmente en emergentes que impacten en la construcción de un futuro más ético, justo y compasivo.

Trabajamos en el ámbito educativo y comunicacional para generar cambios sociales, culturales, políticos y legales. Nos centramos en áreas que aún no se han profundizado lo suficiente o que requieren de formación adecuada que potencie su abordaje. Entre estas áreas se incluyen nutrición basada en plantas, que abarca áreas clave como la ética y el medio ambiente, la nutrición, la salud y la alimentación. temáticas esenciales para promover un estilo de vida saludable y respetuoso con todos los seres vivos.

Actualmente, ofrecemos un Programa de Formación Interdisciplinar en formato de educación a distancia, con cursos y módulos gratuitos dirigidos a profesionales, estudiantes, organizaciones e instituciones diversas.

Estos programas están a cargo de especialistas de la región con amplia trayectoria y formación académica, lo que representa una oportunidad significativa para el aprendizaje y la mentoría actualizada en relación con las tendencias actuales de diversos campos disciplinarios y áreas de interés.

Programa Formativo
Interdisciplinar

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Beneficios de sumarse a nuestro programa

Acceso a información de vanguardia: Nuestro programa ofrece un acercamiento a las últimas investigaciones, tendencias y prácticas en ética animal, nutrición basada en plantas y sustentabilidad.

 

Desarrollo profesional: Participar en el programa brinda la oportunidad de ampliar las competencias en áreas como educación, promoción de la salud y ambiente, planificación de dietas basadas en plantas y ética alimentaria, para mejorar la práctica profesional y ampliar las oportunidades laborales.

Apoyo y comunidad: Al unirse se integrarán a una comunidad de profesionales comprometidos, favoreciendo el apoyo mutuo y la colaboración en proyectos globales e iniciativas conjuntas.

 

Impacto positivo: Al implementar los conocimientos aprendidos, se podrá contribuir de manera significativa en la promoción de estilos de vida más saludables y sostenibles tanto a nivel personal, profesional y en la comunidad.

 

Recursos exclusivos: Los participantes tendrán acceso a materiales de estudio, herramientas de investigación, webinars, eventos y descuentos en cursos adicionales, que ayudarán a maximizar el aprendizaje.

 

Certificación reconocida: Al completar con éxito esta propuesta, recibirán una certificación que respaldará sus habilidades y conocimientos, lo que puede mejorar su desarrollo profesional y formación continua.

Nuestros Profesionales

Dra. Micaela Anzoátegui

Prof. Dabel Leandro Franco

Lic. Paula Estefanía González

Lic. Milagros Gudiño

Chef. Nicole Palominos

Conoce nuestra propuesta formativa

Módulo 1: Ética, Ambiente y Ecología.

Dra. Micaela Anzoátegui / Profesor Dabel Leandro Franco

Parte 1:
Discusión sobre la ética de la alimentación y el consumo de
productos animales.
Aspectos éticos de la agricultura industrial y la cría de animales.
Perspectivas filosóficas sobre el trato hacia los animales
(en la producción de alimentos, etc.)

Parte 2:
El surgimiento de la cuestión ecológica en el contexto global.
Ética ecológica y ética animal.
Ecologismos y animalismos: tensiones y convergencias.

Módulo 2: Nutrición Basada en Plantas

Lic Paula Estefanía González

Definición y conceptos básicos de la alimentación basada en plantas.
Historia y evolución de la alimentación basada en plantas.
Nutrientes clave en una dieta basada en plantas y su impacto
en la salud.


Planificar la alimentación en el embarazo y lactancia.
Alimentación para niños/as, adolescente y jóvenes en
espacios educativos/jornadas escolares.
Dieta equilibrada para deportistas.
Técnicas y recetas culinarias relacionadas.

Módulo 3: Salud mental en la Alimentación Basada en Plantas

Lic. Milagros Gudiño

Relación entre la alimentación, las emociones y el bienestar psicológico.
Estrategias para superar barreras psicológicas en la transición a una dieta basada en plantas. Consejos para mantener la motivación a lo largo del
tiempo.


Impacto de la alimentación basada en plantas en la salud mental. El papel de la nutrición en el manejo de la depresión.
Cómo mantener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal

Módulo 4: Alimentación Basada en Plantas

Chef. Nicole Palominos

Técnicas culinarias para preparar comidas deliciosas basadas en plantas.
Ejemplos de recetas fáciles y nutritivas.


Consejos para una transición nutritiva a una dieta basada en plantas.
Elaborar un plan de comidas saludables para la semana.
Normas básicas, conservación y tips batch cooking.

 

 

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Preguntas Frecuentes

¿Quiénes pueden inscribirse a los cursos?

Nuestros cursos son de modalidad virtual y se dictan en español, por lo que cualquier persona de un país hispanohablante puede inscribirse y participar.

¿Qué tipo de programas educativos están disponibles en línea?

Ofrecemos módulos educativos en áreas clave como ética y ambiente, nutrición, salud y alimentación. Cada módulo está diseñado para proporcionar conocimientos fundamentales y profundizar en los principios y las mejores prácticas de cada tema.

¿Puedo recibir algún certificado de cada curso?

Ofrecemos la posibilidad de descargar un certificado de participación una vez que finalizas cada curso. Puedes descargarlo en PDF o JPG.

¿Necesito algún conocimiento previo para inscribirme en los cursos?

No, nuestros cursos están diseñados para ser accesibles a todos, independientemente de tu nivel de conocimiento previo sobre veganismo o nutrición basada en plantas. Tanto principiantes como profesionales encontrarán valiosa la información proporcionada.

Soy profesional, ¿puedo cursar únicamente algunos módulos?

No, la inscripción requiere la participación en todos los módulos para garantizar una comprensión integral y cohesiva de todos los temas tratados.

¿Hay algún costo asociado a los cursos?

No, todos nuestros cursos son completamente gratuitos. Animal Libre se compromete a proporcionar educación accesible y de alta calidad sin ningún costo para los participantes.