Nuestra visión se sustenta en un abordaje integral de temáticas globales y relevantes, enfocándose especialmente en emergentes que impacten en la construcción de un futuro más ético, justo y compasivo.

Trabajamos en el ámbito educativo y comunicacional para generar cambios sociales, culturales, políticos y legales. Nos centramos en áreas que aún no se han profundizado lo suficiente o que requieren de formación adecuada que potencie su abordaje. Entre estas áreas se incluyen nutrición basada en plantas, que abarca áreas clave como la ética y el medio ambiente, la nutrición, la salud y la alimentación. temáticas esenciales para promover un estilo de vida saludable y respetuoso con todos los seres vivos.

Actualmente, ofrecemos un Programa de Formación Interdisciplinar en formato de educación a distancia, con cursos y módulos gratuitos dirigidos a profesionales, estudiantes, organizaciones e instituciones diversas.

Estos programas están a cargo de especialistas de la región con amplia trayectoria y formación académica, lo que representa una oportunidad significativa para el aprendizaje y la mentoría actualizada en relación con las tendencias actuales de diversos campos disciplinarios y áreas de interés.

Programa Formativo
Interdisciplinar

Home / Nuestra visión

Disponible hasta el 15 de Diciembre.
Para realizarlo completo, con evaluación y certificado.

Disponible hasta Enero.
Para quienes prefieren explorar solo algunos módulos.

Beneficios de sumarse a nuestro programa

Acceso a información de vanguardia: Nuestro programa ofrece un acercamiento a las últimas investigaciones, tendencias y prácticas en ética animal, nutrición basada en plantas y sustentabilidad.

 

Desarrollo profesional: Participar en el programa brinda la oportunidad de ampliar las competencias en áreas como educación, promoción de la salud y ambiente, planificación de dietas basadas en plantas y ética alimentaria, para mejorar la práctica profesional y ampliar las oportunidades laborales.

 

Apoyo y comunidad: Al unirse se integrarán a una comunidad de profesionales comprometidos, favoreciendo el apoyo mutuo y la colaboración en proyectos globales e iniciativas conjuntas.

 

Impacto positivo: Al implementar los conocimientos aprendidos, se podrá contribuir de manera significativa en la promoción de estilos de vida más saludables y sostenibles tanto a nivel personal, profesional y en la comunidad.

 

Recursos exclusivos: Los participantes tendrán acceso a materiales de estudio, herramientas de investigación, webinars, eventos y descuentos en cursos adicionales, que ayudarán a maximizar el aprendizaje.

 

Certificación reconocida: Al completar con éxito esta propuesta, recibirán una certificación que respaldará sus habilidades y conocimientos, lo que puede mejorar su desarrollo profesional y formación continua.

Nuestros Profesionales

Dra. Micaela Anzoátegui

Prof. Dabel Leandro Franco

Lic. Paula Estefanía González

Lic. Milagros Gudiño

Chef. Nicole Palominos

Conoce nuestra propuesta formativa ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS:
SALUD, ÉTICA Y SUSTENTABILIDAD

Módulo 1: Ética, Ambiente y Ecología.

Parte 1:
Discusión sobre la ética de la alimentación y el consumo de
productos animales.
Aspectos éticos de la agricultura industrial y la cría de animales.
Perspectivas filosóficas sobre el trato hacia los animales
(en la producción de alimentos, etc.)

Parte 2:
El surgimiento de la cuestión ecológica en el contexto global.
Ética ecológica y ética animal.
Ecologismos y animalismos: tensiones y convergencias.

Módulo 2: Nutrición Basada en Plantas

Definición y conceptos básicos de la alimentación basada en plantas.
Historia y evolución de la alimentación basada en plantas.
Nutrientes clave en una dieta basada en plantas y su impacto
en la salud.

Planificar la alimentación een el embarazo y lactancia.
Alimentación para niños/as, adolescente y jóvenes en
espacios educativos/jornadas escolares.
Dieta equilibrada para deportistas.
Técnicas y recetas culinarias relacionadas.

Módulo 3: Salud mental en la Alimentación Basada en Plantas

Relación entre la alimentación, las emociones y el bienestar psicológico.
Estrategias para superar barreras psicológicas en la transición a una dieta basada en plantas. Consejos para mantener la motivación a lo largo del
tiempo.


Impacto de la alimentación basada en plantas en la salud mental. El papel de la nutrición en el manejo de la depresión.
Cómo mantener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal

Módulo 4: Alimentación Basada en Plantas

Técnicas culinarias para preparar comidas deliciosas basadas en plantas.
Ejemplos de recetas fáciles y nutritivas.


Consejos para una transición nutritiva a una dieta basada en plantas.
Elaborar un plan de comidas saludables para la semana.
Normas básicas, conservación y tips batch cooking.

 

 

124
Cursos Dictados
130,000
Participantes
92% Cambiaron sus habitos
30
Países

Preguntas Frecuentes