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[Milagros Castellanos]

Nutrir nuestra vida va mucho más allá de la ingesta de alimentos, constituyendo un proceso complejo y dinámico que abarca lo biológico, lo mental y lo contextual. En el plano físico, el bienestar se cimienta en el eje intestino-cerebro, donde el intestino, conocido como el «segundo cerebro», produce más del 90% de la serotonina, un neurotransmisor crucial para regular el estado de ánimo. Por lo tanto, nutrimos la vida al consumir una dieta rica en fibra y antioxidantes (frutas, verduras, granos) que fomenta una microbiota saludable, asociada con una mejor regulación del estrés y menor riesgo de ansiedad y depresión. Nuestros comportamientos individuales, como mantener de 7 a 9 horas de sueño de calidad, el ejercicio regular y los patrones de dieta, son responsables de nuestra salud. En el ámbito psicológico, la nutrición se basa en el autoconocimiento y la flexibilidad en lugar de la restricción, promoviendo una Nutrición más amable. Implica ser capaces de percibir y atender las señales corporales de hambre y saciedad. También significa dejar de usar los alimentos como un mecanismo disfuncional para afrontar emociones negativas (comer emocional), priorizando la regulación emocional para no recurrir al consumo excesivo de alimentos reconfortantes. Finalmente, nutrimos nuestra vida al establecer límites claros en el entorno, reconociendo que nuestra salud ocurre fuera del espacio clínico y está determinado por factores sociales y ambientales. Esto incluye definir horarios no negociables de finalización de la jornada, practicar la desconexión digital fuera del horario de trabajo/estudio, y fortalecer las relaciones personales, ya que la interacción social es un amortiguador clave contra el estrés y la depresión. La comprensión de que factores como el nivel educativo, los ingresos y la estabilidad financiera (Circunstancias Sociales) son determinantes es fundamental para promover un futuro de autocuidado y autorresponsabilidad. Se trata de crear una vida donde el trabajo o el estudio sean una parte satisfactoria, pero no la única, de nuestra identidad y bienestar.

[Samanta Castellanos]

Para mí, nutrir la vida no tiene que ver solamente con comer, sino con todo lo que nos atraviesa como personas: el cuerpo, la mente y el ambiente en el que vivimos. Con el tiempo fui entendiendo que el bienestar físico está muy ligado a la relación entre el intestino y el cerebro. Muchas veces se habla del intestino como un “segundo cerebro” porque participa en la producción de serotonina, que influye en cómo nos sentimos. Por eso siento que cuando elijo alimentos con fibra y nutrientes, como frutas, verduras o granos, no solo estoy alimentando el cuerpo, sino también ayudando a mi equilibrio emocional. A eso trato de sumarle hábitos que sé que hacen bien, como dormir lo suficiente, moverme y sostener cierta rutina en las comidas.

También aprendí que nutrirme emocionalmente no significa restringirme ni exigirme perfección, sino escuchar lo que mi cuerpo me pide. Intento prestar atención a cuándo tengo hambre real y cuándo, en cambio, estoy buscando comida para tapar emociones. No siempre es fácil, pero trato de trabajar más en cómo gestionar lo que siento que en usar la comida como escape.

Además, cada vez valoro más el entorno en el que vivo y las decisiones cotidianas que lo rodean. Poner límites, respetar mis tiempos de descanso, desconectarme un rato de las pantallas y cuidar mis vínculos son cosas que noto que influyen muchísimo en cómo me siento. Entiendo que la salud no depende solo de uno mismo, sino también de las condiciones sociales y económicas que nos rodean. Por eso hoy veo el bienestar como algo integral: construir una vida donde estudiar o trabajar sea importante y satisfactorio, pero sin que eso sea lo único que me defina ni lo único que me haga sentir bien.

[Autor]

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