¿Qué aprenderás en este curso?

Reinventar recetas tradicionales
Conviértete en un experto en adaptar recetas clásicas como empanadas, locro y humita al plato, utilizando ingredientes 100% vegetales. Aprenderás a mantener la esencia y el sabor de estos platos icónicos mientras los transformas en opciones veganas deliciosas y saludables.

Técnicas culinarias veganas
Domina las técnicas específicas necesarias para recrear los sabores y texturas de la cocina argentina en su versión vegana. Desde la cocción perfecta de vegetales hasta la creación de sustitutos para carnes y lácteos, descubrirás todos los secretos para lograr platos sabrosos y auténticos.

Ingredientes alternativos
Conoce los mejores sustitutos veganos para ingredientes comunes en la cocina tradicional argentina y cómo integrarlos de manera efectiva. Aprenderás a utilizar ingredientes como el tofu, tempeh, seitán y una variedad de legumbres y granos para reemplazar carnes y productos lácteos, sin sacrificar sabor ni nutrición.

Preparación de platos icónicos
Sigue paso a paso cómo preparar y presentar platos icónicos argentinos, asegurándote de mantener la autenticidad en cada bocado. Desde las empanadas hasta el asado vegano, te guiaremos en cada etapa del proceso para que puedas disfrutar de la cocina argentina de una manera ética y deliciosa.

Sobre la cocinera

Mora Villar
Una apasionada de la cocina y creadora de recetas accesibles, Mora te mostrará cómo utilizar ingredientes 100% vegetales para recrear platos icónicos. Con su experiencia y creatividad, descubrirás que «todo menú es posible veganizar». Mora asegura que cada receta puede adaptarse sin perder la esencia y el sabor que la caracteriza.

¡Inscríbete ahora!

No dejes pasar esta oportunidad única de aprender increíbles recetas a base de plantas. ¡Empieza ahora y disfruta de la cocina argentina de una manera ética y deliciosa! ¡Inscríbete ya y transforma tu manera de cocinar!