Nuestros Profesionales
Dra. Micaela Anzoátegui
Prof. Dabel Leandro Franco
Chef. Nicole Palominos
Lic. Paula Estefanía González
Lic. Milagros Gudiño
Conoce nuestra propuesta formativa
ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS:
SALUD, ÉTICA Y SUSTENTABILIDAD
Módulo 1: Ética
- Carga horaria 12 h. Certificado
- Dra. Micaela Anzoátegui
Discusión sobre la ética de la alimentación y el consumo de
productos animales.
Aspectos éticos de la agricultura industrial y la cría de animales.
Perspectivas filosóficas sobre el trato hacia los animales
(en la producción de alimentos, etc.)
Módulo 2: Ambiente y Ecología
- Carga horaria 12 h. Certificado
- Profesor Dabel Leandro Franco
El surgimiento de la cuestión ecológica en el contexto global.
Ética ecológica y ética animal.
Ecologismos y animalismos: tensiones y convergencias.
Módulo 3: Alimentación Basada en Plantas
- Carga horaria 12 h. Certificado
- Chef. Nicole Palominos
-Técnicas culinarias para preparar comidas deliciosas basadas en plantas.
-Ejemplos de recetas fáciles y nutritivas.
-Consejos para una transición nutritiva a una dieta basada en plantas.
-Elaborar un plan de comidas saludables para la semana.
-Normas básicas, conservación y tips batch cooking.
Módulo 4: Nutrición Basada en Plantas
- Carga horaria 12 h. Certificado
- Lic Paula Estefanía González
-Definición y conceptos básicos de la alimentación basada en plantas.
-Historia y evolución de la alimentación basada en plantas.
-Nutrientes clave en una dieta basada en plantas y su impacto
en la salud.
-Planificar la alimentación een el embarazo y lactancia.
-Alimentación para niños/as, adolescente y jóvenes en
espacios educativos/jornadas escolares.
-Dieta equilibrada para deportistas.
-Técnicas y recetas culinarias relacionadas.
Módulo 5: Salud mental en la Alimentación Basada en Plantas
- Carga horaria 12 h. Certificado
- Lic Milagros Gudiño
-Relación entre la alimentación, las emociones y el bienestar psicológico.
-Estrategias para superar barreras psicológicas en la transición a una dieta basada en plantas.
-Consejos para mantener la motivación a lo largo del
tiempo.
-Impacto de la alimentación basada en plantas en la salud mental. El papel de la nutrición en el manejo de la depresión.
-Cómo mantener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal
Beneficios de sumarse a nuestro programa
- Profesionalización del activismo: El programa brinda formación estructurada que permite transformar el interés por la ética animal en herramientas profesionales concretas.
- Impacto multiplicador en la sociedad: Al formar profesionales de distintas disciplinas, el conocimiento se replica en sus ámbitos laborales, llegando a cientos o miles de personas.
- Integración interdisciplinaria: Abogados, docentes, nutricionistas, chefs, filósofos y otros profesionales dialogan y trabajan desde una perspectiva común, enriqueciendo el abordaje del tema.
- Fortalecimiento de la práctica profesional: Los participantes adquieren conocimientos que pueden integrar directamente en su profesión, ampliando su capacidad de incidencia.
- Ampliación de oportunidades laborales: La formación permite diferenciar el perfil profesional y abrir nuevas áreas de desarrollo vinculadas a la ética animal y la alimentación basada en plantas.
- Creación de redes profesionales: El programa fomenta el vínculo entre participantes, generando redes de colaboración, proyectos conjuntos y apoyo entre profesionales.
- Aceleración del cambio cultural: La educación de profesionales permite acelerar transformaciones sociales al influir en espacios educativos, sanitarios, jurídicos y culturales.
- Desarrollo de pensamiento crítico y debate informado: El programa ofrece un espacio académico para cuestionar paradigmas, analizar evidencia y profundizar en la ética animal desde múltiples perspectivas.
- Formación de agentes de cambio: Los participantes no solo adquieren conocimientos, sino que desarrollan herramientas para divulgar, enseñar y generar impacto en sus comunidades.
- Beneficio directo para los animales: Al formar profesionales capaces de influir en decisiones individuales, educativas e institucionales, el programa contribuye a transformar la relación de la sociedad con los animales.
- Certificación reconocida: Al completar con éxito esta propuesta, recibirán una certificación que respaldará sus habilidades y conocimientos, lo que puede mejorar su desarrollo profesional y formación continua.
133
Cursos Dictados
130,000
Participantes
92% Cambiaron sus habitos
